canvave12

Sobre el Candidato

Estudios

C
Cocina Profesional 2015
Servicio nacional de aprendizaje SENA

Técnicas culinarias, cocina profesional, bases en repostería y masas, emplatado y presentación de platos.

Trabajo y Experiencia

P
Pizzeria y restaurante COMES 1 de noviembre 2019 - 20 diciembre se 2021
Dos culturas

Desempeñe labores de ayudante de pizzeria, luego estuve como encargada, desempeñando labores como: elaboración de masas, recepción de materias primas, registros de appcc, manejo de personal, elaboración de preparaciones de cocina y organización de grupo de trabajo.

R
Restaurante alfileritos 24 4 de marzo de 2022 - Aún laboro
Cuchara de palo

Inicialmente estuve como jefa de partida de entrantes, actualmente estoy de encargada de taberna, manejo completo de carta, manejo y dominio de todas las partidas, carta básicamente de platos gourmet de la zona.

Premios

F
Fp básico en cocina 2019

Fp básico en cocina, curso realizado en Toledo.