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Ayudante de cocina, pastelería y/o sushi
27/07/1999

Sobre el Candidato

Me llamo Maria Valenzuela, soy estudiante recien recibida, tengo 23 años. Me considero una persona responsable, tenaz, alegre, de rapido aprendizaje y que le gusta trabajar en equipo. Con metas bien marcadas y con ganas de seguir creciendo dentro de la gastronomía.
Cuento con doble titulación, pastelería profesional y avanzada, y a su vez, gastronomia y alta cocina. Actualmente sigo formandome mediante cursos tanto en modalidad online y presencial. Cuento con cursos de sushi, pastelería de autor, carnes, chocolatería, entre otros. También cursos de marketing gastronómico, RCP, ingles (nivel básico – intermedio) y  portugués (Brasil, básico – intermedio).
Estoy sumamente interesada en formar parte de su equipo de trabajo, me gustaría seguir creciendo personal y profesionalmente y sé que en sus instalaciones lo lograré.

No cuento con permiso de trabajo ni residencia en España, actualmente resido en Uruguay. Pero tengo los documentos disponibles para comenzar los tramites para solicitar un visado de trabajo. Me sentiría muy halagada si a pesar de lo dicho anteriormente estan interesados en que forme parte de su equipo.
Espero que tengan un buen día.

Otros sectores de interés
sushi junior
¿Dispone de permiso de trabajo?
Actualmente no, pero estoy en trámites.
¿Dispone de carnet de conducir?
Sí
¿Qué tipo de carnet?
A (motos), B (Coches)
¿Tiene vehículo propio?
No

Estudios

P
Pastelería profesional 2019
Iga Montevideo

Pastelería básica

P
Pastelería profesional y avanzada 2020
Iga Montevideo

Pastelería del mundo, técnicas elaboradas, postres de restaurante, emplatados y postres de vitrina

C
Cocinero profesional 2019
Iga Montevideo

Cocina básica, cortes, francia e italia

G
Gastronomía profesional y alta cocina 2020
Iga Montevideo

Cocina del mundo, emplatados de restaurante, manejo de producción y tiempos

H
Homologación Universitaria de gastronomía y alta cocina 2022
Iga Rosario, Argentina

Enologia, francés, portugués, marketing, organizacion de eventos entre otros.

Trabajo y Experiencia

C
Camionera y maquinista profesional 07/2017 - actualidad
FVP

Realizo trabajo de chofer, cadete, administrativo, camionera, maquinista, mecanica básica, albañileria y plomeria

P
Pasante 04/2022 - 09/2022
Cala Bassa Beach Club

Partidas frías, postres, entrantes, pescadería, producción y sushi

A
Ayudante de cocina 01/2020 - 03/2020
La ronda resto pub

Bacheo, produccion, entrantes, minutas, postres, freidora, producción y limpieza. Debí culminar mi trabajoa aquí por la pandemia y porque comenzaba clases y se sobreponían los horarios

E
Emprendedor- dueña 06/2019 - actualidad
Sweet Charlotte

Elaboración de postres de forma artesanal, alfajores, servicio de catering para eventos y clases básicas de cocina para amateurs

E
Emprendedor- dueño 06/2021 - actualidad
Kiba Sushi

Elaboración de sushi, niguiris, makis, uramakis y hotrolls.

Premios

R
RCP 2016

Curso de Rcp impartido por CAMEDUR (Centro de asistencia médica Durazno).

M
Manejo de Glasé Real 2017

Curso impartido por la pastelera Mariana Licht

C
Curso de sushi y sashimi 2023

Curso modalidad online dictado por el chef Hideki Matsuhisa

C
Curso de cocina japonesa, cocina con umami 2023

Curso modalidad online dictado por el chef Hideki Matsuhisa

P
Pastelería de autor: entremets y tartaletas 2023

Curso modalidad online dictado por el pastelero Antonio Bachour

H
Helados de vanguardia 2023

Curso modalidad online dictado por Jordi Roca

P
Petits Gâteaux: pasteles de pequeño formato 2023

Curso modalidad online dictado por el pastelero Antonio Bachour

B
Bombones en molde 2023

Curso modalidad online dictado por Kriss Harvey

C
Croqueta 2023

Curso modalidad online dictado por Chema Soler

T
Técnicas de emplatado 2023

Curso modalidad online dictado por David Rickett

C
Cocina al vacío y brasa 2023

Curso modalidad online dictado por Tony Botella

T
Técnicas de pastelería creativa 2023

Curso modalidad online dictado porJosep Maria Ribé

P
Petits fours dulces 2023

Curso modalidad online dictado por Rafael Delgado

C
Curso de sushi - sushidistinto 2022

Curso modalidad online dictado por Sushidistinto

T
Texturas creativas de repostería: cremoso, espuma, técnica avanzada 2023

Curso modalidad online dictado por David Gil

P
Postres líquidos: Cocktails que se comen y postres que se beben 2023

Curso modalidad online dictado por Matias Sarli

M
Marketing gastronomico 2020

Curso modalidad online dictado por Iga Argentina